期刊简介

               本刊适应我国医疗体制改革的新形势,独创药学家和名医联合办刊的新模式,以通俗、实用、权威为鲜明特色,以成为中国3亿家庭就医选药实用指南作为自己的奋斗目标。                

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  • 杂志名称:家庭医药杂志
  • 主管单位:广西科学技术协会
  • 主办单位:广西科学技术协会
  • 国际刊号:1671-4954
  • 国内刊号:45-1301/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:广西壮族自治区第五届十佳科技期刊期刊收录:知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
家庭医药杂志2016年第03期

吃橘子不扔橘子皮

李红

关键词:橘子, 橘皮, 保健作用, 陈皮, 草粉, 开水锅, 小块, 味道, 水泡, 水分, 手把, 食盐, 晒干, 苦味
摘要:吃完橘子后,你是不是随手把橘皮扔掉?别扔!小小橘皮还有很多保健作用.下面就来看看留着橘皮怎么用.五香陈皮:把干净的橘子皮用清水泡24小时,挤干后放在开水锅里煮沸30~40分钟,再捞出挤去水分沥干,切成1厘米见方的小块,按500克湿橘皮加20克食盐的比例在锅中煮沸30分钟,捞出后,趁湿撒上一层甘草粉,每500克用甘草粉15克左右,晒干后即为甜、香、酸、咸,并略带苦味的五香陈皮了,不仅味道好,还有保健作用.