期刊简介

               本刊适应我国医疗体制改革的新形势,独创药学家和名医联合办刊的新模式,以通俗、实用、权威为鲜明特色,以成为中国3亿家庭就医选药实用指南作为自己的奋斗目标。                

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  • 杂志名称:家庭医药杂志
  • 主管单位:广西科学技术协会
  • 主办单位:广西科学技术协会
  • 国际刊号:1671-4954
  • 国内刊号:45-1301/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:广西壮族自治区第五届十佳科技期刊期刊收录:知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
家庭医药杂志2016年第10期

秋季的螃蟹肥美“蟹”逅美味别忘健康

蒋婷

关键词:
摘要:俗语说,秋风起,蟹脚痒.蟹脚怎么痒没人细究,但季节一到,爱蟹之人肚中的馋虫蠕动发痒确是真真切切.一口蒸锅、一碟醋、少许姜末,一场家庭蟹宴就可以开始了.不过,医学和食品专家纷纷提醒:“蟹”逅美味的同时,千万别忘了健康.螃蟹不仅味美,营养也丰富螃蟹不仅肉质细嫩、味道鲜美,其营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高.