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家庭医药杂志

本刊适应我国医疗体制改革的新形势，独创药学家和名医联合办刊的新模式，以通俗、实用、权威为鲜明特色，以成为中国3亿家庭就医选药实用指南作为自己的奋斗目标。

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杂志名称：家庭医药杂志
主管单位：广西科学技术协会
主办单位：广西科学技术协会
国际刊号：1671-4954
国内刊号：45-1301/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：广西壮族自治区第五届十佳科技期刊期刊收录：知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)

家庭医药杂志2015年第01期

巧克力为什么会生虫

钟凯

关键词：巧克力, 原料污染, 可可脂, 消费者, 事件, 食品, 零食

摘要：巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种食品，是很多人喜欢的零食之一。但时不时冒出的巧克力生虫事件还是让消费者感到不安：为什么巧克力会生虫？是不是原料污染了？

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