期刊简介
本刊适应我国医疗体制改革的新形势，独创药学家和名医联合办刊的新模式，以通俗、实用、权威为鲜明特色，以成为中国3亿家庭就医选药实用指南作为自己的奋斗目标。
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- 杂志名称：家庭医药杂志
- 主管单位：广西科学技术协会
- 主办单位：广西科学技术协会
- 国际刊号：1671-4954
- 国内刊号：45-1301/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：广西壮族自治区第五届十佳科技期刊期刊收录：知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
清香苦荞好味美
王璐
关键词：清香, 荞麦种子, 餐桌, 大丰收, 赠予, 灾荒, 效用, 香味, 神仙, 三角, 内蒙, 谜语, 颗粒, 健康, 钝化
摘要：“三块瓦，盖个庙，里面住个白老道”，犹记得儿时奶奶念给我听的这首谜语，说的就是生活中常见的荞麦（又名三角麦）。关于荞麦的来历还有一段传说，很久以前内蒙连年荒旱，颗粒无收，一位白胡子神仙将荞麦种子赠予村民，教村民将种子撒在湖边，三个月后大丰收，村民们平安度过灾荒，而后荞麦逐渐传往外地，成为餐桌上的美味。时至今日，人们已无需依靠荞麦果腹，然而荞麦淡淡的焦香味，却能唤醒人们被肥膏厚腻钝化了的味蕾。同时，荞麦的种种健康效用也逐渐被证实，大有杀回餐桌的势头。
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