期刊简介

               本刊适应我国医疗体制改革的新形势,独创药学家和名医联合办刊的新模式,以通俗、实用、权威为鲜明特色,以成为中国3亿家庭就医选药实用指南作为自己的奋斗目标。                

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  • 杂志名称:家庭医药杂志
  • 主管单位:广西科学技术协会
  • 主办单位:广西科学技术协会
  • 国际刊号:1671-4954
  • 国内刊号:45-1301/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:广西壮族自治区第五届十佳科技期刊期刊收录:知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
家庭医药杂志2015年第05期

土鸡蛋更营养更安全吗

云无心

关键词:土鸡蛋, 营养, 鸡蛋蛋黄, 颜色, 节目, 饲料, 判断依据, 着色剂, 鸡蛋黄, 造假, 栏目, 黄精
摘要:央视某栏目做了期“土鸡蛋造假”的节目。对于土鸡蛋,许多人的判断依据就是“蛋黄颜色深”。在节目里,当饲料中加入“蛋黄精”,鸡蛋黄就呈现出红或者黄的颜色,足以让人们判断为“土鸡蛋”,而真正的土鸡蛋,蛋黄却是普通的淡黄色。于是,节目作出结论:不要再被土鸡蛋的红蛋黄欺骗了,这是给鸡吃的饲料加入了着色剂,真正的土鸡蛋蛋黄也是普通颜色。