期刊简介

               本刊适应我国医疗体制改革的新形势,独创药学家和名医联合办刊的新模式,以通俗、实用、权威为鲜明特色,以成为中国3亿家庭就医选药实用指南作为自己的奋斗目标。                

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  • 杂志名称:家庭医药杂志
  • 主管单位:广西科学技术协会
  • 主办单位:广西科学技术协会
  • 国际刊号:1671-4954
  • 国内刊号:45-1301/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:广西壮族自治区第五届十佳科技期刊期刊收录:知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
家庭医药杂志2014年第01期

鱼油中的“黄金”

罗勤

关键词:鱼油, 人体必需脂肪酸, 二十二碳六烯酸, 二十碳五烯酸, 饮食结构, 心血管病, 脑黄金, 国民营养, 保健意识, 食用油, 发病率, 种类, 增强, 选择, 市场, 科技, 健康
摘要:随着科技的进步与国民营养保健意识的增强,人们对自身健康日益重视与关注。自上世纪中叶市场上出现了鱼油,并认为鱼油能降低心血管病发病率之后,鱼油中的DHA(二十二碳六烯酸,即“脑黄金”)与EPA (二十碳五烯酸,人体必需脂肪酸)便成为人们关注的热点。通过适宜地选择食用油的种类、改善平时不合理的饮食结构,有助实现吃鱼补“黄金”的目的。