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家庭医药杂志

本刊适应我国医疗体制改革的新形势，独创药学家和名医联合办刊的新模式，以通俗、实用、权威为鲜明特色，以成为中国3亿家庭就医选药实用指南作为自己的奋斗目标。

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杂志名称：家庭医药杂志
主管单位：广西科学技术协会
主办单位：广西科学技术协会
国际刊号：1671-4954
国内刊号：45-1301/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：广西壮族自治区第五届十佳科技期刊期刊收录：知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)

家庭医药杂志2014年第04期

自家榨的油会更好吗

云无心

关键词：加工技术, 有机产品, 手工作坊, 食品安全, 食用油, 榨油, 选择, 商场, 礼品, 健康, 工艺, 高档

摘要：在人们对食品安全的关注越来越多的今天，很多人对于任何现代加工技术也许都会产生疑虑。许多人相信，传统的加工技术和方式总是安全和健康的。比如食用油，有些人不去商场买，而是去手工作坊选择传统工艺榨油，自家榨的油甚至成为高档的礼品，就像有机产品一样受到人们的追逐。

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