期刊简介
本刊适应我国医疗体制改革的新形势，独创药学家和名医联合办刊的新模式，以通俗、实用、权威为鲜明特色，以成为中国3亿家庭就医选药实用指南作为自己的奋斗目标。
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首页>家庭医药杂志
- 杂志名称：家庭医药杂志
- 主管单位：广西科学技术协会
- 主办单位：广西科学技术协会
- 国际刊号：1671-4954
- 国内刊号：45-1301/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：广西壮族自治区第五届十佳科技期刊期刊收录：知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
食品添加剂：天使还是魔鬼
本刊编辑部(策划)；西捷(执行)
关键词：食品添加剂, 天使, 水果月饼, 正确看待, 食品工业, 食品腐败, 牛奶制品, 安全性, 味道, 外观, 损害, 事件, 食物, 色变, 曝光, 奶茶, 魔鬼, 灵魂, 口感, 健康
摘要：我们现在在外面吃东西，点一份奶茶，也许里面根本不含任何的牛奶制品；而要想在果汁、水果月饼、果冻里面找到水果更是奢望……但我们仍然在里面品出了牛奶和水果浓浓的甜香味道，这是为何？这就是食品添加剂的功劳。如今，食品添加剂在我们的生活中无处不在，它为防止食品腐败，改善食物的外观、口感等起到很大的作用。但一些滥用和非法添加事件的曝光，也引起了人们对其安全性的普遍恐慌，甚至谈添加剂而色变。曾被誉为“食品工业的灵魂”的食品添加剂，真的已经由“天使”变为损害人们健康的“魔鬼”了吗？我们应该如何正确看待食品添加剂？
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