期刊简介

               本刊适应我国医疗体制改革的新形势,独创药学家和名医联合办刊的新模式,以通俗、实用、权威为鲜明特色,以成为中国3亿家庭就医选药实用指南作为自己的奋斗目标。                

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  • 杂志名称:家庭医药杂志
  • 主管单位:广西科学技术协会
  • 主办单位:广西科学技术协会
  • 国际刊号:1671-4954
  • 国内刊号:45-1301/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:广西壮族自治区第五届十佳科技期刊期刊收录:知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
家庭医药杂志2014年第08期

食药两用话山药

高枫

关键词:两用, 山药, 心血管系统, 脂肪沉积, 营养丰富, 药用价值, 食用价值, 糊精, 补脾益肾, 助消化, 维生素, 黏蛋白, 转化, 止泻, 早地, 预防, 硬化, 敛汗, 功效, 动脉
摘要:山药营养丰富,除具有较广泛的食用价值外,还有较丰富的药用价值,具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。山药的主要成分是淀粉,其中一部分可以转化分解为糊精,糊精可以帮助消化。山药富含维生素,不含脂肪,其所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早地发生硬化。