期刊简介

               本刊适应我国医疗体制改革的新形势,独创药学家和名医联合办刊的新模式,以通俗、实用、权威为鲜明特色,以成为中国3亿家庭就医选药实用指南作为自己的奋斗目标。                

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  • 杂志名称:家庭医药杂志
  • 主管单位:广西科学技术协会
  • 主办单位:广西科学技术协会
  • 国际刊号:1671-4954
  • 国内刊号:45-1301/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:广西壮族自治区第五届十佳科技期刊期刊收录:知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
家庭医药杂志2009年第09期

绿菜花——价廉物美的抗癌蔬菜

范志红

关键词:绿菜花, 抗癌成分, 芦笋尖, 维生素, 蔬菜, 寻常人家, 消费水平, 欧洲, 欧元, 芦丁, 价格, 汇率, 防癌, 菜单, 保健
摘要:蔬菜当中的保健高手比比皆是.比如芦笋,它不仅富含维生素C、维生素B1和维生素B2,更重要的是它含有一种重要的抗癌成分芦丁,具有防癌蔬菜的美名.然而,对寻常人家的消费水平来说,芦笋价格过于昂贵(芦笋在国际上被视为高档蔬菜,经常登上国宴的菜单.若在欧洲买芦笋,100克的芦笋尖,要花两三欧元或更多,按现在的汇率算,