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家庭医药杂志2006年第06期

做好肉丸子6招

苟晓霖

关键词：肉丸子, 豆腐渣, 酒店, 佛珠, 读者

摘要：本刊第4期每月一菜刊登《佛珠肉丸》,不少读者学做之后,又发出疑问:为什么有的肉丸子吃到嘴里像豆腐渣,而在酒店里吃到的肉丸子,鲜嫩可口?

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