期刊简介

               本刊适应我国医疗体制改革的新形势,独创药学家和名医联合办刊的新模式,以通俗、实用、权威为鲜明特色,以成为中国3亿家庭就医选药实用指南作为自己的奋斗目标。                

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  • 杂志名称:家庭医药杂志
  • 主管单位:广西科学技术协会
  • 主办单位:广西科学技术协会
  • 国际刊号:1671-4954
  • 国内刊号:45-1301/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:广西壮族自治区第五届十佳科技期刊期刊收录:知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
家庭医药杂志2002年第07期

慧眼识蜂蜜

藤茜华;卢佳娜;黄秀美

关键词:多种微量元素, 营养价值, 糖类物质, 采集植物, 有机酸, 维生素, 葡萄糖, 分泌物, 半透明, 液体, 蜜腺, 蜜蜂, 果糖, 光泽, 蜂窝, 蜂蜜, 芳香
摘要:蜂蜜为蜜蜂采集植物花上蜜腺分泌物,在蜂窝或巢穴中酿成的糖类物质,呈半透明、带光泽、浓稠的液体,气芳香,味极甜,主要成分为葡萄糖和果糖,此外尚含少量的有机酸、维生素及镁、钙、钠、铁等多种微量元素,有较高的营养价值.