期刊简介

               本刊适应我国医疗体制改革的新形势,独创药学家和名医联合办刊的新模式,以通俗、实用、权威为鲜明特色,以成为中国3亿家庭就医选药实用指南作为自己的奋斗目标。                

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  • 杂志名称:家庭医药杂志
  • 主管单位:广西科学技术协会
  • 主办单位:广西科学技术协会
  • 国际刊号:1671-4954
  • 国内刊号:45-1301/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:广西壮族自治区第五届十佳科技期刊期刊收录:知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
家庭医药杂志2002年第08期

喝生牛奶好?错!

李惠明

关键词:细菌污染, 牛乳房, 运输过程, 血液循环, 消化吸收, 生牛奶, 动物体内, 营养, 消毒, 鲜奶, 乳腺, 器官, 加热, 挤出
摘要:生牛奶是指从牛乳房挤出后不经消毒的鲜奶.有人误以为生奶比加热后的熟奶营养好.其实不然,生奶不仅比熟奶难于消化吸收,而且牛奶在挤取、装桶、运输过程中很容易被细菌污染.首先是来自乳房的污染,正常情况下,乳腺中总是存在一些细菌,有的是来自动物体内各器官,通过血液循环到达乳房,但主要是来自外界污染.